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台湾料理といえば小籠包とか牛肉麺がメインですが、お祝いの日に食べる特別な料理はちょっと違うみたいです。
我が家は私の台湾歓迎会や結婚祝いの際には鴨料理を食べに行きます。
中華料理みたいなターンテーブルのお店です。どのテーブルも10人くらいの家族連れで大人数で来ていました。
コースメニューになっていて大皿で大量に運ばれてきます。どれも日本人にも口に合ってとても美味しいです。
上の2枚は鴨肉の写真です。皮がパリパリで美味しくて、身の部分も味がしっかりついててジューシーです！添えてあるコショウをつけて食べます。
肉だけでなく海鮮もあります。たまにお刺身も出ますが、台湾は海老焼きが多いなって感じます。
そしていつも男性が女性に殻剥いてくれます。優しい～
魚の煮付け。基本的に何でも丸焼きの状態が多いかも。蟹とかもそのまま出てきます。
デザートは點心(ディエンシン)と水果(スイグゥオ)の二種類でてきます。
點心は練乳がけのパンや胡麻団子、お饅頭みたいのが多く、この時はゼリーもついてました。
水果はフルーツです。
この写真の下段の赤いフルーツは台湾に来て初めて食べたフルーツで蓮霧(リェンウー)といいます。
飲物は皆冷蔵庫から勝手にとってくる感じでした。アルコールやお茶、ジュース等がありました。
そして余った料理は全部お持ち帰りできるんです！
鍋のスープでさえ持ち帰り可能です。
ありがたいですよね。コース料理はかなり量が多いので毎回持ち帰って後日お家で食べてます😋
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